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Manual de Sobrevivência: Creme de Milho

E ae, pessoas! Estou de volta para mais uma receita daquelas básicas para o dia a dia! Creme de milho é muito bom, principalmente acompanhando arroz, feijão e bife (tanto faz se de frango ou bovino). Então, vamos à receita!

Do que você vai precisar:

– 1 lata de milho verde

– 1 cebola

– 250 ml de leite

– 2 colheres (sopa) de amido de milho

– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

– 1 lata de creme de leite

– Liquidificador

– Panela

Vá ao supermercado e compre o que você não tiver em casa.

Modo de preparo:

Pique a cebola bem pequena. Coloque a panela no fogo e aqueça. Junte a margarina e deixe derreter. Acrescente a cebola picada e refogue. Junte o milho verde e refogue por uns 2 minutos.

Coloque no liquidificador, junte o leite e bata por mais ou menos um minuto. Leve à panela, novamente e deixe ferver por aproximadamente um minuto.

Dissolva o amido de milho com um pouco de leite e coloque na panela. Veja bem, um pouco de leite quer dizer meio copo americano no máximo. Mexa, até engrossar o creme de milho.

Acrescente o creme de leite e desligue o fogo, antes que ferva. Corrija o sal, caso seja necessário.

Dica:

Eu acrescento cheiro verde picado um pouco antes de desligar o fogo. Na minha opinião, fica mais gostoso.

Para quem não sabe, um maço de cheiro verde é composto por cebolinha e sasinha.

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7 Respostas

  1. Ae!! dahora o site ehim!! escutando o podCast o de misterios descobri que a vivi é da mesma cidade dos astronalta Marcos Pontes ela é de Bauru?!?!
    BAURU SEM TOMATE E MISTO!!!

    brincadeira minha conteranea!! abraços!! site muito fera!! podcast muito bom!!!

    abraços!! e bj pra vivi!!

  2. Adorei… Realmente não tem coisa melhor pra acompanhar aquele arroz, feijão e bife…

    @Vivi: já tive problemas em dissolver amido em leite (empelotou). Rola dissolver em água?

  3. Hehehe a Vi ganhou um fã! xD

    Pô, creme de milho é bom… Mas raramente encontro em self services ou coisas do tipo. Até achava que a receita era mais difícil.

  4. Olha só, um conterrâneo…rs

    @by Loko: Eu nunca tive problemas em dissolver o amido, tanto tem leite quanto em água. Você não deve ter problemas p/ dissolver em água não, desde que ela esteja fria. O mesmo vale para os outros líquidos, se estiverem frios, não vai empelotar.

  5. Oi Vivi

    acabei de ler a receita, assim q eu sair do serviço vou no mercado e comprar os ingredientes……será q vou dar conta???? ^^

    Bjosss

  6. creme de milho é bom bagarai, so como na casa do outros mesmo.

  7. @Vivi

    Pronto, já tem um fã. Agora pode parar de reclamar com a gente. >=D

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