• Categorias

  • Arquivos

  • Agenda

    maio 2010
    D S T Q Q S S
    « abr   jun »
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  

Manual de Sobrevivência: Manjar

Olá, pessoal! A receita de hoje é uma cortesia da minha mãe, que fez esse manjar durante a semana e ficou bom demais. Para quem não é chegado em pudim, o manjar é uma alternativa muito gostosa.

Ingredientes e Utensílios:

– 1 litro de leite
– 1 xícara de chá de amido de milho
– 1 vidro de leite de coco
– 1 lata de creme de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 panela grande
– 1 forma de pudim (aquelas com buraco no centro)

Calda tradicional de Ameixas:
– 1 xícara de chá de açúcar
– 30 ameixas
– 2 xícaras de chá de água
Calda alternativa de Goiabada:
– 200 g de goiabada picada em cubos
– 2 xícaras de chá de água

Modo de Fazer (manjar):
colocar todos os ingredientes na panela (sugiro dissolver o amido de milho em um pouco de leite antes de adicionar)
e levar ao fogo mexendo sempre. Quando começar a ferver, cozinhe por 3 a 4 minutos aproximadamente, não pare de
mexer!! Quando terminar o cozimento, molhe a assadeira com água e despeje o creme na assadeira molhada. Espere
esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 5 a 6 horas. Desenforme o manjar e coloque a calda fria por cima.
Modo de Fazer (caldas):
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até que a calda engrosse. Se decidir fazer de goibada, você
deve mexer sempre até que a goiabada esteja quase totoalmente derretida (deixe alguns pedacinhos para enfeitar).

Dica:
Na hora de desenformar o majar, passe a ponta da faca em toda a volta da assadeira, inclusive no centro.

4 Respostas

  1. Leva uma XÍCARA de amido de milho(maisena)??!!!

  2. Manjar é um dos meus doces prediletos. Depois seguirei sua receita para fazer pois sempre quem fazia pra mim era minha vó.

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: